Pris pr. bog 125,- kr ex. moms.
Molekyler, mad og miljø – Gymnasiekemi C
Indeholder al kernestoffet til kemi C samt en del supplerende stof. Der er opgaver i bogen og vejledninger til eksperimenter på bogens hjemmeside.
Bogen er tematisk opbygget med temaer som Bæredygtige brændstoffer, Madens kemi og Miljøkemi.
Dette bind efterfølges af to bind til hhv. B-niveau og A-niveau.
Bogen er på 120 sider.
Forord
Indholdsfortegnelse
Øvelsesvejledninger
Figurer
Eksempler fra bogen
Bogen er en grundbog og indeholder mange redskabsopslag. Fx om navngivning af alkaner og afstemning af redoxreaktioner og som her om vands polaritet.
Vi synes selv, at 1.g-undervisningen skal være spændende i sig selv og ikke bare et forstudium til 2.g. Det forsøger vi at leve op til ved at fokusere på mad og miljø – to temaer, som appellerer til unge mennesker.
Bogen forsøger også at være på forkant med den faglige udvikling i samfundet. Du kan både læse om nitrat i miljøet, om plast og chokolade samt her om afblegning af koralrev.
Om forfatterne
Kim Bruun underviser i biologi, kemi og bioteknologi på Viborg Gymnasium. Han har undervist i STX og HF i over 25 år. Hans YouTube-kanal, Kims kemi, har fået tilført mange korte film om emner, der kommer denne bog til gode.
Astrid Leick Siegumfeldt underviser i biologi, kemi og bioteknologi på Viborg Gymnasium. Hun har undervist i STX og HF i over 15 år.
Stine Kongpetsak er tegner og dimitterede i 2022 fra Visuel HF i Viborg. Stine studerer på Designskolen i Kolding i Kolding og har også taget fag på Kunstakademiet i Hamburg.
Stine har som grafiker og illustrator sat bogen op og lavet dens tegninger.